Conteúdo
O Circuito Fibra Sinal
Quatro peças que se repetem ao longo dos 21 dias — e continuam depois.
- Fibra
- Amido
- Proteína
- Ritmo
Peça 1
Fibra fermentável
Alimentos que chegam ao intestino grosso e servem de substrato para a microbiota. Aveia, leguminosas, frutas, sementes e vegetais variados.
Peça 2
Amido reorganizado
Arroz, batata e outras fontes cozidas e resfriadas adequadamente, onde parte do amido se reorganiza durante o resfriamento.
Peça 3
Proteína âncora
Uma fonte de proteína em cada refeição principal, para dar estrutura ao prato e apoiar a sensação de saciedade.
Peça 4
Ritmo das refeições
Horários possíveis para a sua rotina, com atenção aos sinais de fome antes e de saciedade depois.
Como montar um prato do circuito
- Escolha a proteína primeiro
- Acrescente uma fonte de amido — resfriada quando possível
- Some pelo menos duas fontes de fibra fermentável
- Ajuste a quantidade ao seu apetite do dia
Sem perfeição
O circuito é um guia de montagem, não uma regra. Um prato com duas das quatro peças já é um prato do protocolo.